cookies

  • Les cookies

    On va dire qu'entre 17h et 19h, non,  je ne suis pas au régime.

    On va dire qu'il fallait bien finir la tablette de chocolat noir qui se cache dans le placard ...

    J'ai une furieuse envie de cookies maison ( et que j'ai la grosse flemme d'aller à la boulangerie du coin).

     

    Recette des cookies à l'américaine :

    - 250 g de farine

    - 75 g de sucre roux

    - 100 g de sucre blanc

    - 125 g de beurre

    - 1 oeuf

    - un demi sachet de levure (ou une demi càs de bicarbonate)

    - de la vanille liquide

    - Ce que vous aimez : pépites de chocolat, raisins secs, amandes, noisettes etc.

    - une pincée de sel

     

    Mettez tout le sec ensemble. Faites fondre le beurre et battez le avec l'oeuf, puis la vanille. Ajoutez les aux secs. Malaxez à la main la pâte qui forme une boule.

    Mettez au frais 1 heure puis faites des boules que vous aplatirez de la paume de la main (environ 1/2 cm de hauteur) sur une plaque allant au four (sur papier sulfurisé). 10 minutes au four trés chaud, pas plus sinon ils seront tout dur !!!

    Trooooop bon !!!! Reste plus qu'à laisser tiédir et comme dit l'enfant "ché bon quand ché chaud !!!"

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    Dommage, cette fois ils sont trop cuits !
    Normalement ils sont craquants sur les côtés mais tendre à l'intérieur ...